コウイカや紋甲イカは胴の背に固い甲羅があるので、まずこれを取り除いてから皮を剥き、身を整えます。 Toggle navigation 旬の食材百科 野菜 (current) 捌き方や料理のやり方を丁寧にご紹介！ 簡単で コウイカは、刺身、てんぷら、煮付け、炒め物など食卓に並ぶあら...
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